5月26日，《每日经济新闻》记者调查获悉，目前，花生主产区山东市场花生仁的批发价已在13元/公斤，零售价也多在16元/公斤左右。

    同时，北京新发地双桥农产品市场的价格监测数据显示，花生仁价格近一个月内上涨近30%，成为粮油类产品中涨幅最大的品种。
    中华粮网的调研报告指出，因距离新花生上市还有很长一段时间，经销商不急于出货，惜售心理依然较强，对于后期货源短缺的担忧有所加剧，部分大型油厂在不断抬高收购价格。

　　业内人士分析，在下一轮可能出现的农产品价格涨势中，油脂和大豆、花生等油料作物将面临一定的涨价压力。

价格上涨速度“从没见过”

　　得知记者询问花生收购情况，山东临沂马站镇个体收购商孙庆福开始大倒苦水，“今年以来，山东收花生的太多了，现在手上只收到90吨的货。”往年，孙庆福一年能从种植户手中收到6000吨花生。

　　孙庆福介绍，每年的8、9月份是花生上市时期，现在距新货上市还有一段时间，正处于一个青黄不接的阶段，市场上的花生量减少，将导致价格上涨。

　　“花生价格的上涨速度从没见过。”孙庆福从事花生收购已有20年，他向《每日经济新闻》记者表示，当前的花生米价格是他所经历过的最高价。

　　“由于全国花生品种不一，产区不一，泛泛来讲只能说最近这一个月的涨幅在30%左右。这一短期内涨幅，也是历史上少见的。”国际花生信息网农产品投资分析师张伟说。

　　张伟认为，花生是一种商品，也是一种油料作物。由于我国南方干旱，而南方主要产油脂，以菜籽为主，或给予市场花生涨价的心理预期。

　　接受《每日经济新闻》记者采访的经营户们普遍反映，近期花生已经成了抢手货，产地农民以及中间的经销商都处于缺货的状态。

　　油料作物价格承压

　　收购价上涨，零售价自然“水涨船高”。山东济宁销售商夏同义告诉《每日经济新闻》记者，“离新货上市还有3个多月，现在每公斤花生售价卖到了15元左右。”

　　数据显示，5月上旬以来，包括油脂、大豆、玉米等在内的各类农产品，均出现一波上涨的势头。

　　受此影响，部分以花生为原料的终端产品价格也纷纷开始上扬。夏同义向《每日经济新闻》记者表示，超市及各类烧烤、小吃店里，部分以花生为原材料的终端产品价格也有所上涨。

　　去年国内花生的总产量减少，加上大型食品加工企业去年用完库存后大量收购，导致目前花生市场正处于青黄不接的尴尬期。

　　“预计花生价格在今年新货上市前仍将维持高位。”据夏同义估计，花生价格持续上涨的情况要延续到8、9月新一批花生上市后才能有所缓解。

　　海通期货公司高级策略分析师关慧表示，在下一轮可能出现的农产品价格涨势中，油脂和大豆、花生等油料作物将面临一定的涨价压力。

　　统计数据显示，受干旱影响，预计2011年度我国油菜籽产量较上年度减少约6%，将形成油料作物的紧张局面。“花生、大豆等油料作物将受到市场追捧，有一定的价格上涨空间。”关慧表示。

　　花生涨价或波及下游产品

　　新发地统计部主任刘通向《每日经济新闻》记者介绍，与原材料花生价格属干果体系不同，花生油价格受国家粮油价格严格管控，涨价幅度不会太大，但花生涨价会对食用油价带来影响。

　　26日，记者从青岛市粮食局了解到，一季度花生平均进厂价格为8238元/吨，较去年同期上涨19%。同时，一季度花生油平均出厂价格为17474元/吨，较去年同期上涨24%。

　　该局统计显示，一季度规模以上的10家花生油生产企业生产花生油60306吨，受国内原料价格上涨等因素的影响，油脂原料价格一路上涨。

　　据记者了解，5月上旬以来，包括油脂、大豆、花生等在内的各类农产品，均出现一波上涨的势头。中华粮网的调研报告指出，我国绝大部分花生都用来榨油，不排除波及下游产品的可能。

　　海通期货公司高级策略分析师关慧分析认为，在之前的涨势中，豆油是豆类当中涨幅最为剧烈的品种。在豆油的带动下，豆油、大豆和豆粕或将出现这样一个轮动上涨的格局。