公司旗下明星产品“金胜”牌高油酸花生油和原生初榨花生油，均采用国家发明专利“七星初榨工艺”，通过磁选色选、臭氧杀菌、智能烘烤、适温压榨、速冻凝香、低温过滤、充氮保鲜等七道工序，确保油品纯正，色香味俱佳。高油酸花生油的原料精选国内外高油酸花生品种，油酸含量高达75%以上，稳定性更好，引领健康用油新方向；原生初榨花生油选用基地及国内优质大花生，花生不破碎，整粒压榨，保留了花生油的原汁原味原香；金胜煎炸专用调和油具有“双维双低”的特点，富含维生素和谷维素，煎炸食物的过程中耗油低，煎炸出来的食物含油低，金胜倡导专油专用新理念，开启科学用油新时代。金胜花生制品品类丰富，配方独特，健康美味，以高油酸花生米为原料，在口感上更加酥脆，深受大众喜爱。金胜葡萄籽原花青素凝胶糖果有效含量每粒102㎎，高于国际品牌；花生红衣原花青素凝胶糖果每粒有效含量可达108㎎，同时含有白藜芦醇、多酚等其他有益物质；落花安宁凝胶糖果以花生茎叶提取物阿魏酸、柚皮素和芳樟醇为主导，复配加以茶氨酸、蛹虫草提取物，三款明星保健食品源于自然，忠于品质，均获国家发明专利。金胜辅酶Q10软胶囊进口优质原料，每100克含辅酶Q10 8克，具有抗氧化和增强免疫力的保健功能；金胜鱼油软胶囊选用高品质深海鱼油，EPA含量26.5%，DHA含量15.9%，具有辅助降血脂的保健功能。金胜养生鸡、特色烤鱼、花生宴等养生膳食，让健康与美味兼得。金胜系列产品销售网络布局全国，产品出口欧美、日韩、中东、东南亚等50多个国家和地区。“金胜”牌花生油荣获“中国驰名商标”“全国首届放心油”“山东省著名商标”，花生油产销量连续六年位列全国同行业三甲，连续多年荣登全国食用油50强及花生油、玉米油、葵花籽油10强榜单。

金胜集团通过“源头建设、严苛品控、全程检测、双向预警、质量追溯”五位一体，构建起完善的闭环管理食品安全保障体系，通过了四大管理体系认证、海关AEO高级认证、AAAAA级标准化良好行为认证、CMA检验检测机构资质认证等，建立了完善的生产监管数据库，积极应用大数据、物联网技术，加速实现企业智慧化生产进程，构建起贯通生产、流通、消费全过程的食品安全保证体系。

公司先后与中国农业大学、中国农科院等二十余家院校及科研单位建立了长期合作关系，拥有国家粮食产业（高油酸花生油加工）技术创新中心、国家花生加工技术研发专业中心、博士后科研工作站、院士工作站等10个省级以上科技研发平台，先后承担国家星火计划项目、山东省自主创新成果转化等科技创新项目百余项，拥有93项国家专利，先后参与24项国标、行标、团标及联盟标准的制修订，和2项国家“十四五”重点计划项目的研发，多项技术成果获中国商业联合会科学技术奖和山东省科技进步奖，步入了以科技创新打造核心竞争力的快速发展阶段。

未来，金胜集团将综合发力，持续做大、做强食用油与花生食品，发挥花生全产业链优势，打造高品质金胜自主产品品牌，推动企业高质量跨越式发展，助力农业现代化和乡村振兴，实现“一产”增收、“二产”增效、“三产”增值、多方共赢的目的，切实担当起“产业为民、回报社会”的企业使命，成长为中国粮油行业具有品牌影响力的多元化大型集团企业。